PT. Mitra Tiga Sepakat, located in Jakarta – Indonesia, was founded in 2008 as a specialty food ingredient supplier to the Indonesia food manufacturing industry. The business was founded on the principles of providing quality ingredients at competitive prices with a level of service unmatched in the industry.
Pewarna Makanan adalah benda berwarna yang memiliki afinitas kimia terhadap makanan yang diwarnainya. Tujuan pemberian warna dimaksudkan agar makanan terlihat lebih berwarna sehingga menarik perhatian konsumen. Bahan pewarna umumnya berwujud cair dan bubuk yang larut di air dan minyak. Aplikasi pewarna makanan biasanya pada minuman, roti, selai, sauce, jeli, cincau dll. Pewarna makanan terbagi menjadi dua Jenis yaitu pewarna makanan sintetik dan pewarna makanan natural. Pewarna Sintetik adalah pewarna buatan yang proses pembuatannya biasanya melalui perlakuan pemberian asam sulfat atau asam nitrat. Keuntungan pewarna sintetik adalah aman,stabilitas bagus, daya larut bagus dalam air, tidak berasa, tidak berbau, bebas bakteri dan umur simpan lama 5 tahun. Pewarna sintetik sendiri berdasarkan kelarutannya dibagi menjadi dua yaitu dyes (larut dalam air, PG, gliserin dan alkohol) dan lake (larut dalam minyak). Pewarna alami adalah pewarna yang dibuat dari bahan alami, aman dikonsumsi dan memiliki beberapa kelemahan yaitu umur simpan hanya 6 bulan, ketersediaan terbatas dan warna tidak homogen. CV. Mitra tiga sepakat menyediakan pewarna makanan dalam bentuk powder dan cair seperti
Cloudifier powder adalah produk yang dapat memberikan efek berkabut keruh/cloudiness pada makanan dan minuman. Cloudifier powder tidak mempengaruhi rasa, tidak mempengaruhi aroma minuman, mudah dilarutkan dan stabil. Cloudifier powder biasa diaplikasikan pada jeli, powder drink, pudding, ready to drink dll. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan cloudifer powder dengan merk bascho dan Indesso kemasan 25 kg dan 20 kg
Opaque white adalah produk yang dapat memberikan efek lebih putih pada makanan dan pada tepung. Opaque white tidak mempengaruhi rasa, tidak mempengaruhi aroma minuman, mudah dilarutkan dan stabil. Opaque white biasa diaplikasian pada makanan (siomay, pempek, bakso), tepung bakso, farmasi dan tepung onggok. CV Mitra Tiga Sepakat menyediakan opaque white dengan merk unicol, dafcol, serta produk USA kemasan 25 kg
Beta carotene adalah pigmen berwarna dominan merah jingga yang ditemukan secara alami pada tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan seperti ubi jalar, wortel, lobak hijau, bayam, labu kuning, sawi hijau dan bit hijau. Beta carotene biasa diaplikasikan pada margarine, ice cream, jeli motif dan lain-lain. CV Mitra Tiga Sepakat menyediakan Beta carotene dengan merk aakay kemasan 5 kg.
Paprika adalah pigmen berwarna merah, hijau dan kuning yang ditemukan secara alami pada tumbuh-tumbuhan dan buah buahan seperti paprika. Paprika biasa diaplikasikan pada margarine, ice cream, jeli motif dan lain-lain. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan paprika dengan merk aakay kemasan 5 kg
Carmoisine adalah Jenis pewarna sintetik yang memberikan warna merah hingga marun. Biasa ditambahkan dalam produk pangan berperisa anggur, blueberry atau strawberry. Carmoisine biasa diaplikasikan pada permen, selai, sirup, minuman, jeli dan pudding. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan carmoisine dengan merk Vidhi kemasan 25 kg
Chocolate brown HT adalah Jenis pewarna sintetik yang memberikan warna coklat. Biasa ditambahkan dalam produk pangan berperisa coklat. Chocolate brown HT biasa diaplikasikan pada permen, selai, sirup, minuman, snack, jeli dan pudding. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan chocolate brown HT dengan merk Vidhi kemasan 25 kg.
Sunset Yellow adalah Jenis pewarna sintetik yang memberikan warna kuning oranye. Biasa ditambahkan dalam produk pangan berperisa berbasis susu, bakery, sauce, permen, selai, sirup, minuman, snack, jeli dan pudding. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan sunset yellow dengan merk Vidhi kemasan 25 kg
Ponceau 4R adalah Jenis pewarna sintetik yang memberikan warna merah. Biasa ditambahkan dalam produk pangan berperisa berbasis susu, bakery, sauce, permen, selai, sirup, minuman, snack, sosis, jeli dan pudding. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan ponceau 4R dengan merk Vidhi kemasan 25 kg
Tartrazine adalah Jenis pewarna sintetik yang memberikan warna kuning. Biasa ditambahkan dalam produk pangan berperisa berbasis susu, bakery, sauce, permen, selai, sirup, minuman, snack, jeli, sosis, mie dan pudding. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan Tartrazine dengan merk Vidhi kemasan 25 kg
Caramel adalah cairan gelap tanpa gula yang terkonsentrasi dan merupakan hasil mendekati karamelisasi total yang digunakan untuk kebutuhan komersial dan industrial. Caramel ada dua yaitu caramel positif berwarna merah dan caramel negative yang berwarna merah. Caramel colour biasa diaplikasikan pada minuman kola, wafer stick roll coklat, kecap, sosis, minuman teh, minuman cincau dan cincau. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan Caramel dengan merk AAA Malaysia dan Aipu china kemasan 30 kg.
Titanium dioxide adalah produk yang dapat memberikan efek lebih putih pada makanan dan pada tepung. Titanium dioxide tidak mempengaruhi rasa, tidak mempengaruhi aroma minuman, mudah dilarutkan dan stabil. Opaque white biasa diaplikasian pada makanan (siomay, pempek, bakso), tepung bakso, farmasi dan tepung onggok. CV Mitra Tiga Sepakat menyediakan titanium dioxide dengan merk AZ dan cotiox kemasan 25 kg