PT. Mitra Tiga Sepakat, located in Jakarta – Indonesia, was founded in 2008 as a specialty food ingredient supplier to the Indonesia food manufacturing industry. The business was founded on the principles of providing quality ingredients at competitive prices with a level of service unmatched in the industry.
Hidrokoloid adalah Suatu polimer larut dalam air, yang mampu membentuk koloid dan mampu mengentalkan larutan atau mampu membentuk gel dari larutan tersebut. Hidrokoloid biasa digunakan pada produk sauce, ready to drink, powder drink, jelly, pudding dll. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan hidrokoloid dalam bentuk powder seperti
CMC adalah eter asam karboksilat turunan selulosa yang berwarna putih, tidak berbau, padat dan digunakan sebagai bahan penstabil, pengental dan mengurangi sineresis. CMC biasa diaplikasikan pada produk selai, es krim, minuman, sirup dan saus. Serta biasa digunakan juga pada industri lem kertas. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan CMC merk Wealthy China dengan kemasan 25 kg
Gellan gum biasa digunakan pada industri makanan dan minuman sebagai anti settling agent, thickener dan stabilizer. Gellan gum biasa diaplikasikan pada produk minuman es teler, kopi capucino, coklat dan jeli tahan panas. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan gellan gum dua tipe yaitu Gellan gum low acyl (untuk produk es teler dan jeli tahan panas) dan Gellan gum High acyl (untuk produk coklat dan kopi capucino) dengan merk DSM China dan Dancheng caixin sugar China. Untuk Kemasan 25 kg.
Guar gum biasa digunakan pada industri makanan dan minuman sebagai thickener dan stabilizer. Guar gum juga biasa diaplikasikan pada produk es krim dan minuman ready to drink. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan guar gum merk LUCID india dan DANISCO Malaysia kemasan 25 kg
Karagenan adalah senyawa yang diekstraksi dari rumput laut dari family Rhodophyceae seperti Euchema spinosum dan Euchema cottonii. Proses ekstraksinya dari rumput laut yang dilarutkan dalam air atau larutan basa kemudian diendapkan menggunakan kcl. Jenis karagenan ada tiga yaitu iota karagenan (berasal dari euchema spinosum dan merupakan karagenan paling stabil pada larutan asam serta membentuk gel yg kuat pada larutan kalsium) biasa diaplikasikan pada air freshner, kappa karagenan (berasal dari euchema cottonii dan dapat membentuk gel yang kuat pada larutan yang mengandung garam kalium) biasa diaplikasikan pada pembuatan jeli powder dan coklat, dan lambda karagenan berasal dari gigartina acicularis dan gigantina pistillata serta merupakan karagenan kedua yang paling stabil pada larutan asam dan tidak larut pada larutan garam. Karagenan digunakan pada industri makanan dan minuman yaitu minuman jeli dan coklat sebagai bahan pengental, pembuatan gel dan emulsifikasi. CV Mitra tiga Sepakat menyediakan karagenan merk Qingdao china, Fujian china dan local dengan kemasan 25 kg
Konjac adalah Sejenis tanaman umbi-umbian anggota genus Amorphophallus yang tumbuh di daerah subtropics yang hangat hingga tropis. Umbinya mengandung banyak pati yang dijadikan tepung dan jeli dengan nama yang sama. Konjac digunakan pada industri makanan dan minuman yaitu minuman jeli, selai dan puding. CV Mitra tiga Sepakat menyediakan konjac merk chengdu root china, chengdu qiteng china dan hubei yizhi china kemasan 25 kg
Jeli powder adalah hasil campuran beberapa food ingredients. Bahan utamanya adalah konjac dan caragenan. Jeli powder sendiri memiliki berbagai macam karakteristik diantaranya ada yang keras dan kenyal. Jeli powder biasa diaplikasikan pada produk jeli bak, jeli cup, jeli pudding, jeli drink, meat processing dan lain-lain. CV. Mitra tiga sepakat menyediakan jeli powder merk JELPO 01 ( Type keras cocok untuk jelly bak), JELPO 02, JELPO 03 (Type standar cocok untuk jeli drink dan tepung bakso) dan JELPO 04 (type kenyal cocok untuk jeli motif) dengan kemasan 25 kg
Alginat dapat diperoleh dari ganggang coklat yang berasal dari genus Ascophyllum, Ecklonia dan turbinaria. Sifat koloid, membentuk gel dan hidrofilik menyebabkan alginate banyak digunakan sebagai emulsifier, pengental dan stabilizer dalam industri. Di Indonesia, alginate banyak diaplikasikan pada pembuatan bolo-bolo dan jeli tahan panas. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan alginate merk Shandong Jiejing China kemasan 25 Kg
Xanthan gum adalah polisakarida yang secara alami dihasilkan oleh bakteri Xanthomonas campestris. Fungsinya sebagai bahan pengental pada industri makanan khususnya pada industri selai, powder drink, ice stick, jus, kecap saos sambal dan bias juga digunakan pada industri lem. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan Xanthan gum dua tipe yaitu mesh 80 (melarutkannya bisa dibantu dengan gula atau melarutkan secara perlahan kedalam air mendidih) dan mesh 200 (mudah larut) dengan merk Neimenggu Fufeng China dan DANISCO Denmark kemasan 25 kg
LBG biasa digunakan pada industri makanan dan minuman sebagai thickener. LBG juga biasa diaplikasikan pada produk es krim dan pudding agar lebih lembut teksturnya. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan LBG merk DANISCO kemasan 25 kg