PT. Mitra Tiga Sepakat, located in Jakarta – Indonesia, was founded in 2008 as a specialty food ingredient supplier to the Indonesia food manufacturing industry. The business was founded on the principles of providing quality ingredients at competitive prices with a level of service unmatched in the industry.
Penggurih Makanan termasuk salah satu bumbu penting untuk membuat makanan menjadi sedap, baik aroma maupun rasanya. Penggurih sendiri terbagi menjadi dua tipe yaitu alami seperti gula, bawang putih, terasi, ikan asin, ebi dan buatan seperti MSG, ribotide, ssp dan lain-lain. Penggurih biasa diaplikasikan pada produk makanan seperti bakso, snack, kecap,saos sambal, bumbu dan lain-lain. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan penggurih seperti :
MSG adalah garam natrium dari asam glutamate yang merupakan asam amino non esensial palinh berlimpah yang terbentuk secara alami. Glutamat dalam MSG memberi rasa umami yang sama seperti glutamate dari makanan lain. MSG biasanya digunakan sebagai penguat cita rasa Karena zat ini mampu menyeimbangkan, menyatukan dan menyempurnakan persepsi total rasa lainnya. MSG biasa digunakan pada bakso,kerupuk,snack, kecap,saos sambal, bumbu dan lain-lain. CV Mitra tiga Sepakat menyediakan MSG ukuran mesh 40, mesh 60, mesh 80, fine crystal dan bubuk dengan merk Shandong qilu dan meihua kemasan 25 kg.
Ribotide adalah salah satu penyedap rasa yang tidak dapat secara single dipakai sendiri. Ribotide biasa digunakan secara bersamaan dengan MSG. Dosisnya biasanya 1-5 %. Dari tingkat kegurihannya ribotide 10 kali lebih gurih dibandingkan MSG. Ribotide yang dicampur dengan MSG disebut MSG plus, yang mana biasa digunakan pada bakso,kerupuk,snack, kecap,saos sambal, bumbu dan lain-lain. CV Mitra tiga Sepakat menyediakan Ribotide bubuk dengan merk meihua, kirin dan tf tide kemasan 10 kg
SSP adalah penyedap rasa yang berupa cairan hitam yang rasanya asin. SSP ini hasil dari fermentasi kedelai dengan komposisi garam yang lebih banyak atau bahkan ikan laut. SSP biasa digunakan pada kecap dan meat processing. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan SSP merk AAA kemasan 30 Kg
Ethyl maltol merupakan senyawa organic yang flavourant, zat penguat rasa umum didalam beberapa bahan konfeksi. Ethyl maltol berfungsi sebagai booster flavor terutama untuk rasa buah-buahan dan vanilla. Ethyl maltol biasa digunakan pada industry permen, coklat, flavor, biscuit, snack dan bumbu. CV. Mitra Tiga Sepakat menyediakan ethyl maltol merk VK aromatics kemasan 25 kg.
Ethyl Vanilin adalah senyawa yang mengkristal dalam kristal putih halus yang mencair di 76,5 C, memiliki bau vanili yang kuat dan empat kali rasa vanili, larut dalam pelarut organik. Ethyl vanillin biasa digunakan dalam industri makanan sebagai agen penyedap untuk mengganti atau membentengi vanili. Industri makanan yang biasanya menggunakan ethyl vanillin adalah permen, coklat, flavor, biscuit, snack dan bumbu. CV Mitra Tiga Sepakat menyediakan ethyl vanillin merk Polar bear kemasan 25 Kg.